Ρυζοκροκέτες

photo-5

Υλικά

  • 250 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
  • 100 γραμμάρια κασέρι τριμμένο
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • τριμμένη φρυγανιά
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

(περισσότερα…)

Advertisements
Published in: on 02/08/2013 at 13:44  Σχολιάστε  

Ντοματόρυζο στο φούρνο

Υλικά:

  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 κιλό ρύζι
  • 3 πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φετάκια (προαιρετικά)

(περισσότερα…)

Published in: on 13/07/2010 at 04:23  Σχολιάστε  

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Υλικά:

  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ½  φλιτζάνια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 φλυτζάνια ρύζι γλασέ
  • 1,200 κιλά αμπελόφυλλα ζεματισμένα
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού γιαούρτι σακούλας
  • Αλάτι & Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  • 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο
  • Χυμό από 2 ½ λεμόνια

(περισσότερα…)

Published in: on 12/07/2010 at 16:14  Σχολιάστε  

Κεφτέδες με ρύζι

Υλικά:

  • 2 φλυτζάνια ρύζι
  • 1 μικρό κουτί σάλτσα ντομάτας
  • λίγο μαϊντανό και δυόσμο
  • τυρί φέτα
  • σέλινο και κρεμμύδια [προαιρετικά]
  • γάλα
  • γαλέττα και αλεύρι [γιά πανάρισμα]
  • μοσχοκάρυδο
  • αλάτι και πιπέρι

(περισσότερα…)

Published in: on 06/07/2010 at 13:46  Σχολιάστε