Μαρμελάδα κυδώνι

marmelada-kidoni

Υλικά

  • 600 γρ. κυδώνια (μετά που θα τα καθαρίσουμε και θα τα κόψουμε)
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • χυμό μισού λεμονιού
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα)

(περισσότερα…)

Advertisements
Published in: on 25/10/2015 at 14:54  Σχολιάστε  

Πελτές κυδώνι ρουμπινάτος

1646-peltes

Υλικά

  • 4 μέτρια κυδώνια.
  • 2  ποτήρια νερού ζάχαρη.
  • λεμόνι χυμό.
  • λίγο αλάτι.
  • 2-3 φυλλαράκια αμπαρόριζα δεμένα ματσάκι

(περισσότερα…)

Κυδώνι μπελτές

3175-kidoni-mpeltes-by-elenikolas

Υλικά

  • 1,250 γραμ. κυδώνια
  • 2,5 λίτρα νερό
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1 κουτ.γλ. χυμός λεμονιού
  • 2 δόσεις άρωμα βανίλια

(περισσότερα…)

Μαρμελάδα σύκο με κόκκινο κρασί

om

Υλικά

  • 1400γρ. σύκα καθαρισμένα (ζυγισμένα μετά το καθάρισμα)
  • 700γρ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη ή ξηρό)
  • 1 ξύλο κανέλας
  • Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

(περισσότερα…)

Published in: on 15/07/2014 at 08:30  Σχολιάστε