Σπανάκι με κεφτεδάκια στο φούρνο

1533643_491988687578267_1986314914_n

Υλικά

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • μαϊντανός
  • πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνια
  • δυόσμος

Για τα κεφτεδάκια

  • ¾ κιμάς ανάμικτος
  • αλάτι
  • πιπέρι κρεμμύδι ξερό
  • μαϊντανός
  • 2 αυγά
  • λάδι
  • ξύδι
  • ρίγανη
  • σόδα μαγειρική
  • ελαιόλαδο
  • ψωμί

(περισσότερα…)

Published in: on 17/03/2014 at 05:05  Σχολιάστε  

Κρέας με αντίδια αυγολέμονο

kreas me antidia augolemono1

Υλικά

  • ½ κιλό μοσχάρι σε μερίδες
  • 1 κιλό αντίδια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 φλ λευκό ξηρό κρασί
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • 2 κρόκους αυγών
  • χυμό από 1 λεμόνι

(περισσότερα…)

Published in: on 21/02/2014 at 19:24  Σχολιάστε  

Φιλέτα κοτόπουλου με πατάτες

Υλικά

  • μισό κιλό φιλέτα κοτόπουλου
  • 2 μέτριες πατάτες
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι-πιπέρι

(περισσότερα…)

Published in: on 26/01/2012 at 05:37  Σχολιάστε  

Αρακάς με κοτόπουλο

Υλικά

  • 4 μπούτια κοτόπουλου
  • 500 γρ. αρακά
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 2-3 δαφνόφυλλα
  • 1 μικρό μαρούλι σγουρό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα 

  • 50 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. αλεύρι
  • χυμό 1 λεμονιού
(περισσότερα…)
Published in: on 01/09/2011 at 04:36  Σχολιάστε