Τρουφάκια με ινδοκάρυδο

1907325_997561993592417_1147602530293420357_n
Υλικά
  •  Ινδοκάρυδο μπόλικο
  • ένα ζαχαρούχο γάλα που έχουμε φροντίσει να το έχουμε λίγο στο ψυγείο για να είναι κρύο.

(περισσότερα…)

Advertisements

Κάστανο γλυκό του κουταλιού

kaf

Υλικά

  • λίγο αλάτι
  • 4 ποτήρια του νερού νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 1/2 κιλό κάστανα
  • 1 1/2 κιλό ζάχαρη

(περισσότερα…)

Κολοκυθόπιττα γλυκιά αμυγδάλου

6698-kolokithopitta-glikeia-amigdalou-by-yiotoula

Υλικά

  • 1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 1 1/2 κούπα αμυγδαλόψυχα λευκή
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κουταλιά σούπας κανέλλα σκόνη
  • 2 βανίλιες
  • μερικά μοσχοκάρφια (προαιρετικά)
  • σταφίδες ξανθές (προαιρετικά).

Για το σιρόπι

  • 2 κούπες νερό
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 ξυλάκι κανέλα

(περισσότερα…)

Γλυκό του Κουταλιού Μελιτζανάκι

Γλυκό-Μελιτζανάκι-150x150

Υλικά

  • 40 κομμάτια μελιτζανάκι τρυφερό και μικρό
  • 1000 gr. ζάχαρη
  • 500 ml. νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξινό
  • 3 λεμόνια
  • Μοσχοκάρφια γαρίφαλο
  • 1 κάψουλα βανιλλίνη
  • 100 gr. ασπρισμένα αμύγδαλα

(περισσότερα…)