Σουτζουκάκια σόγιας

 

Υλικά:

1 ½ φλιτ. Κιμά σόγιας

4 φλιτ νερό

1 κύβο λαχανικών

1 μεγάλη πατάτα

2 κρεμμύδια ξερά μέτρια

1-2 καρότα

½ φλιτ. Ψιλοκομμένο δυόσμο και μαϊντανό

Λίγο σκόρδο σε σκόνη

2 κουταλιές κέτσαπ

200 γραμ. φρυγανιά

3 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

2 φλιτ  συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 κουταλιές κόκκινο κρασί

1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη

 

(περισσότερα…)

Advertisements

Μπρόκολο ογκρατέν

Υλικά

  • 2 μπρόκολα
  • Αλάτι

Για την μπεσαμελ

  • 1 λίτρο γάλα
  • 12 κουταλιές της σούπας αρκετά γεμάτες αλεύρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κρόκους
  • 300 γραμμ.  φέτα
  • Μοσχοκάρυδο

(περισσότερα…)

Πέστο μελιτζάνας

Υλικά:

  • 2 μελιτζάνες  κομμένες σε κύβους και τηγανισμένες
  • τυρί (της αρεσκείας σας)
  • μαϊντανός
  • ελαιόλαδο
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • αλάτι
  • πιπέρι

(περισσότερα…)

Σαλάτα φασόλια με τόνο και πράσα

Υλικά

  • 2 κούπες φασόλια
  • 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
  • Μισό πράσο το άσπρο κομμάτι
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Μαϊντανό
  • Χυμό ενός λεμονιού
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σκόνη μουστάρδα

(περισσότερα…)

Published in: on 16/12/2010 at 10:35  2 Σχόλια