Τηγανίτες με μέλι

14_0

Υλικά (για περίπου 25 τηγανίτες)

  • 450 ml φρέσκο γάλα
  • 100 ml ηλιέλαιο και λίγο επιπλέον για την επάλειψη του σκεύους
  • 3 αβγά
  • 5 γρ. αλάτι
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 γρ. βανιλίνη
  • 2 γρ. κανέλα, σε σκόνη
  • 200 γρ. μαλακό αλεύρι
  • μέλι, για το σερβίρισμα

(περισσότερα…)

Advertisements

Παξιμαδάκια με χαρουπόμελο ή πετιμέζι

9078-paksimadakia-me-xaroupomelo-i-petimezi-by-lemonada

Υλικά

  • 1 ποτήρι σπορέλαιο
  • 1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
  • 11/2 ποτήρι χαρουπόμελο ή μούστο (έψιμα)
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • σταφιδάκια
  • καρύδια ή αμύγδαλα ψιλοκομμένα

(περισσότερα…)

Μηλόπιτα εύκολη αναποδογυριστή

milopita

Υλικά

Για την ζύμη

  • 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κούπα νερού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 4 κ.γ μπέικιν
  • 2 βανίλιες
  • Λίγο κονιάκ ή ρούμι(προαιρετικά)

Για την γέμιση

  • 4-5 μήλα
  • 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κ.σ κοφτή κανέλα
  • Λίγα καρύδια (προαιρετικά)

(περισσότερα…)

Η σοκολατόπιτα της Αναστασίας

sokolatopita

Υλικά

  • 250 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλ. τσαγιού νερό βραστό
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • 1 σφηνάκι κονιάκ(προαιρετικά)
  • 3 βανίλιες
  • 5 αυγά
  • 90 γρ κακάο (3/4 από το πακέτο)
  • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού (προαιρετικά)

(περισσότερα…)