Πλιγούρι σαλάτα γρήγορη

  • 1 μεγάλο ποτήρι πλιγούρι.
  • 2 μεγάλα ποτήρια νερό .
  • Λίγο αλάτι.
  • 1κόκκινη 1 κίτρινη και μία πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένες,.
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο.
  • 5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες.
  • Χυμό 2 λεμονιών.
  • Αλάτι .Πιπέρι.
  • Λάδι 3 κουταλιές της σούπας.

(περισσότερα…)

Published in: on 06/03/2011 at 17:00  Σχολιάστε  

Σάλτσα με Ταχίνι

Υλικά

 

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι ταχίνι
  • 1 / 2  φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • νερό

(περισσότερα…)

Κόκκινη σούπα με κουνουπίδι

Υλικά

  • 50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη
  • 1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκετάκια
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες
  • 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό
  • Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
  • Μαύρο πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
  • Πιπέρι καγιέν
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

(περισσότερα…)

Published in: on 06/03/2011 at 16:52  Σχολιάστε  

Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ

Υλικά

  • 800 γραμμ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κύβους
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο
  • Μισό  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι και πιπέρι
  • 1 αυγό
  • Χυμό από ένα  λεμόνι

(περισσότερα…)

Published in: on 06/03/2011 at 16:47  Σχολιάστε