Αβγοφέτες με τραγανό μπέικον

Υλικά

  • 8 φέτες ψωμί (της προηγούμενης ημέρας)
  • 4 αβγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • ½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα
  • 12 φέτες μπέικον
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • αλάτι

(περισσότερα…)

Published in: on 28/02/2011 at 14:26  Σχολιάστε  

Πικάντικη μπριζόλα με ρύζι

Υλικά

  • 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες
  • 4 κλωναράκια βασιλικού
  • 1 κ.σ. κόκκοι ροζ πιπεριού
  • 2 πιπερίτσες chili
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτηράκι άσπρο κρασί
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • λάδι
  • χοντρό αλάτι

Για το ρύζι

  • 2 κούπες ρύζι μπασμάτι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • πιπέρι
  • αλάτι

(περισσότερα…)

Published in: on 21/02/2011 at 20:13  Σχολιάστε  

Κοτόπουλο με κάρυ

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 1 κουταλάκι κάρυ
  • λίγο ζωμό κοτόπουλου
  • 100 γραμ. αμύγδαλα
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο

(περισσότερα…)

Published in: on 20/02/2011 at 05:52  Σχολιάστε  

Χοιρινές μπριζόλες γλυκόξινες με πουρέ

Υλικά

Για τις μπριζόλες

  • 4 μπριζόλες χοιρινές με κόκαλο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 1 κ.σ. γλυκό τσίλι
  • 2 κ.σ. σόγια sauce
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο

Για τον πουρέ

  • 500-600γρ. πατάτες βρασμένες
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος ζεστή
  • 2 φλ. φρέσκο γάλα ζεστό
  • 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
  • Αλάτι, λευκό πιπέρι
  • ½ κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

(περισσότερα…)

Published in: on 19/02/2011 at 19:32  Σχολιάστε