Μεθυσμένο ψωμί

Υλικά

  • 6 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
  • 1 ½ φλιτζάνι μπίρα
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 3 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι

(περισσότερα…)

Φασολάδα στο πήλινο

Υλικά

  • 500 γραμ. φασόλια ξερά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα κομμένα ροδέλες
  • 1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 φλυτζάνι λάδι
  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης

 

(περισσότερα…)

Published in: on 29/12/2010 at 17:33  Σχολιάστε  

Ιταλική μακαρονάδα

Υλικά

  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 καρότα όχι πολύ μεγάλα σε ροδέλες
  • 2 κουταλιές σούπας κάπαρη
  • 2 κουταλιές σούπας ελιές σε κομμάτια
  • 1 ντομάτα
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
  • ½ κουταλιά τσαγιού ζάχαρη
  • Αλάτι- πιπέρι
  • 1 πακέτο μακαρόνια

(περισσότερα…)

Published in: on 29/12/2010 at 17:18  Σχολιάστε  

Αλευρόπιτα

Υλικά

  • 2 ποτήρια αλεύρι
  • 1 κούπα νερό
  • 3 αυγά
  • Αλάτι
  • Βούτυρο
  • 1/2 κιλό τυρί φέτα

(περισσότερα…)