Τηγανιτά μπιφτέκια με σκόρδο

Υλικά

  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 20 γρ. λάδι
  • 4 μπιφτέκια των 100 γρ. περίπου το καθένα
  • 1 κομμάτι βούτυρο μεγέθους φουντουκιού  για επάλειψη
  • Αλάτι και πιπέρι

(περισσότερα…)

Advertisements
Published in: on 28/11/2010 at 13:03  Σχολιάστε  

Σούπα με καρότα και αρακά

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι  κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1 κύβος ζωμού βοδινού
  • 450 γρ  (ή 2 2/3 φλιτ.) καρότα σε κύβους
  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένος δυόσμος
  • 2 κουταλάκια θυμάρι
  • 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
  • 1 λίτρο βραστό νερό
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 450 γρ. αρακάς κατεψυγμένος

(περισσότερα…)

Published in: on 28/11/2010 at 12:06  Σχολιάστε  

.Σούπα με πράσο και πατάτες

Υλικά

  • 4 μέτρια πράσα, ψιλοκομμένα
  • 4 μεγάλες πατάτες βρασμένες με την φλούδα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι ή φυτικό λίπος
  • Αλάτι και πιπέρι

(περισσότερα…)

Published in: on 27/11/2010 at 16:49  Σχολιάστε  

Σπανακόρυζο με ρόκα και τσουκνίδες

Υλικά

  • 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και χοντροκομμένο
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • Τσουκνίδες
  • 1 κούπα λάδι
  • 1 φλιτζανάκι  του καφέ ρύζι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 λεμόνι (προαιρετικό)
  • 1-2 κρεμμύδια ξερά

(περισσότερα…)

Published in: on 26/11/2010 at 19:20  2 Σχόλια