Σπανακόρυζο με ρόκα και τσουκνίδες

Υλικά

  • 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και χοντροκομμένο
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • Τσουκνίδες
  • 1 κούπα λάδι
  • 1 φλιτζανάκι  του καφέ ρύζι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 λεμόνι (προαιρετικό)
  • 1-2 κρεμμύδια ξερά

Περισσότερα

Advertisements

Κούς κούς με λαχανικά στον φούρνο

Υλικά

  • 2 κούπες του τσαγιού κούς κούς
  • 1 κούπα λάδι
  • 200 γρ μανιτάρια χονδροκομμένα
  • Μαϊντανός
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι,  πιπέρι
  • 2 ντομάτες κονκασέ
  • 7 κούπες νερό
  • 3-4 πιπεριές σε ροδέλες

Περισσότερα

Χορτόσουπα

Υλικά

  • 1 μπρόκολο
  • ½ κουνουπίδι
  • 2-3 καρότα
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • Μαϊντανός
  • 2 πατάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι
  • Τραχανάς ή κους κους
  • 2 αυγά
  • 2 λεμόνια

Περισσότερα

Ελιές στο αλάτι (θρούμπες)

Υλικά

  • 2 κιλά ελιές μαύρες ώριμες
  • ½ κιλό αλάτι χοντρό

Περισσότερα

Παστέλι με σουσάμι

Υλικά

  • 1 κιλό  σουσάμι
  • 900 γρ. μέλι
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο

Περισσότερα

Κυδώνια στο φούρνο

Υλικά

  • 2 μεγάλα κυδώνια
  • ½ ποτήρι νερού ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • λίγες σταγόνες λεμόνι
  • 1 ξύλο κανέλλας

Περισσότερα

Κρεμμυδόπιτα

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 7 κρεμμύδια
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  • καλαμποκέλαιο
  • πιπέρι κόκκινο και μαύρο
  • αλάτι

Περισσότερα

Previous Older Entries Next Newer Entries